Zákazník je dnes omnoho vzdelanejší a náročnejší ako pred pár rokmi, hovorí pre HN Dávid Frajt .
Mali ste prevádzku aj na festivale Pohoda. Koľko káv ste za tie tri dni predali?
Nemáme to ešte zrátané, ale za hodinu to bolo zhruba 400 filtrovaných káv a 12 espres za minútu. To sme boli schopní spraviť. Aby sme to zvládli, celý harmonogram sme si však museli pripraviť mesiace vopred. Minuli sme tam necelých 70 kíl kávy. Podávali sme päť druhov. Z...
zdroj: HN Online